Mon Guacamole

MON GUACAMOLE

Frais et convivial, simple et rapide à préparer, le Guacamole maison n’'a pas d’égal!

1 avocat mur
2 tomates
2 oignons nouveaux
4 cuillères d'’huile d'olive
1/2 citron
coriandre fraîche
sel et poivre

Préparer le Pico: émincer les tomates et les oignons, saler et poivrer.

Écraser la pulpe de l’'avocat à la cuillère, imbiber de citron et mélanger au pico.
Ajouter l’'huile d’'olive et la coriandre hachée.
Rectifier l'’assaisonnement. Servir immédiatement.

Système D: Pour hacher vos fines herbes, les disposer dans un verre type moutarde et les hacher avec une paire de ciseaux.